risenta 5d

En pesto behöver varken köpas färdig eller vara dyr att göra. Testa vår pesto med solroskärnor som passar lika bra till salladen som till pastan. 🌱

ÄRTPASTA MED ROSTADE PUMPAKÄRNOR

När vardagspuzzlet inte går ihop, kan det vara skönt att ha ett enkelt middagsrecept till hands. Som denna goda och enkla ärtpasta gjord med pumpakärnor😇🌱

  • Pers/st: 4

Gör så här:

1. Koka pastan enligt anvisning påförpackningen.

2. Rosta pumpakärnorna i en stekpannaett par minuter.

3. Mixa ärtorna (spara ½ dl) med 1 dlrostade pumpakärnor,vitlök och olivolja. Smaka av med salt, peppar ochcitronsaft.

4. Blanda med den kokta pastan

5. Tillsätt resterande ärtor, mozzarella,sugarsnaps, bladspenat och toppa med pumpakärnor.

Ingredienser
  • 300 g Risenta Spaghetti av majs,
  • linser och ärter
  • 1 + 1/2 dl rostade pumpakärnor
  • 225 g gröna ärtor, tinade
  • 1 hackad vitlöksklyfta
  • 1 dl olivolja
  • Salt och peppar
  • ½ citron pressad
  • 1 (125 g) mozzarella i bitar
  • 75 g delade sugarsnaps
  • 1 liten påse bladspenat