risenta 0d

Starta dagen med vår mumsiga frögröt och toppa med bär och frukt🍓😍

Bolognese med bönpasta

  • Tid: 60min
  • Pers/st: 4

Gör så här:

Stek nötfärsen på hög värme i olivolja i en gryta tills färsen är genomstekt. Tillsätt lök, vitlök och rotfrukter. Stek ytterligare några minuter. Lägg i tomatpuré, krossade tomater och vin. Låt koka upp och lägg i buljongtärning och örter, låt puttra ca 45 minuter under lock. Rör regelbundet och späd eventuellt med lite vatten. Smaka av med salt och peppar och servera med nykokt bönpasta och riven parmesanost.

Ingredienser
  • 400 g köttfärs eller vegofärs
  • 2 msk olivolja
  • 1 gul lök, finhackad
  • 1 klyfta vitlök
  • 400 g blandade rotfrukter som morot, palsternacka, rotselleri
  • 1 msk tomatpuré
  • 1 burk krossade tomater
  • 1 dl rött vin
  • 1 grönsaksbuljongtärning
  • 2 lagerblad
  • 1 tsk timjan
  • 1 tsk oregano
  • 4 portioner Risenta bönpasta fettucine
  • riven parmesanost