risenta 1d

Snabblunch? Här kommer en enkel och supergod asiatisk sallad med sesamfrön🥢

Bönlasagne

Rökt lax, spenat och färskost sätter smak på denna naturligt glutenfria variant av bönlasagne.

  • Tid: 45min
  • Pers/st: 4

Gör så här:

Stek vitlök och lök i olja utan att de tar färg. Vänd ner spenat och rökt lax och smaka av med salt och peppar.


Sås:

Koka upp vattnet och tillsätt buljongtärningarna, vispa ner färskosten. Smaka av med rivet citronskal, salt, peppar och red med Maizena tills det blir en krämig konsistens.


Smörj en form och varva sås, lasagneplattor och spenatblandning. Avsluta med lasagneplattor och sås. Strö över riven ost och gratinera i 200 grader i ca 30 minuter tills den är gyllenbrun. Servera med en god tomatsallad.


Ingredienser
  • 120 g Risenta bönlasagne
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1 gul lök
  • 2 msk olivolja
  • 250 g spenat
  • 200 g rökt lax
  • salt & peppar
  •  
  • Sås:
  • 7 dl vatten
  • 1½ grönsaksbuljongtärning
  • 200 g färskost
  • rivet skal från en ½ citron
  • 1msk Maizena
  • 1-2 dl riven ost