Mer från oss här
risenta 0d

Varmare temperaturer = sug efter goda, matiga sallader 😍 Den här medelhavsinspirerade varianten med halloumi och melonkärnepesto är vår senaste favorit.

Mer om oss på Facebook

Bovetetabbouleh med lammkebab

Spännande måltid med anor från mellanöstern!

  • Tid: 45min
  • Pers/st: 4

Gör så här:

Lammkebab:
1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Koka linserna enligt anvisning.
3. Blanda lammfärs, vitlök, spiskummin, salt, cayennepeppar och maizena i en skål. Blanda ner linserna i köttfärssmeten.
4. Forma till avlånga järpar som du trär på spett.
5. Stek i ugn cirka 8-10 minuter.

Bovetetabbouleh:
1. Koka bovete enligt anvisning, men tillsätt även en buljongtärning.
2. Kärna ur tomaterna, finhacka dem tillsammans med rödlök, persilja och nektarinen eller persikan. Blanda med bovetet. Häll över olivolja och citron. Smaka av med salt.

Ingredienser
  • Lammkebab:
  • 600 g lammfärs
  • 2 dl Risenta röda linser
  • ½ msk maizena
  • 1 vitlöksklyfta
  • 2 tsk spiskummin
  • 1 tsk salt
  • 1 krm cayennepeppar
  •  
  • Bovetetabbouleh:
  • 300 g Risenta helt bovete
  • 1 grönsaksbuljongtärning
  • 4 tomater
  • 2 rödlökar
  • 1 persika eller nektarin
  • 100 g bladpersilja
  • ½ dl olivolja
  • ½ dl citronsaft
  • Salt
Produkter  i  receptet
Risenta is a part of the Paulig Foods Division of Paulig group Paulig Group