risenta 0d

Starta dagen med vår mumsiga frögröt och toppa med bär och frukt🍓😍

Focaccia med soltorkade tomater och timjan

  • Tid: 120
  • Pers/st: 1 ugnsplåt

Gör så här:

1. Smula jästen i bunke.
2. Värm vätskan till 37 grader och slå den över jästen. Rör tills jästen löst sig.
3. Tillsätt salt, hälften av oljan, linfrö, groddar och mjölet. Blanda till kladdig, fin deg.
4. Jäs under duk ca 30 minuter.
5. Arbeta eventuellt in mer mjöl i degen, stjälp upp den i smord långpanna och gnid in den med olivolja.
6. Jäs ca 30 min till på plåten.
7. Strö över havssalt & sesamfrön.
8. Grädda i ugn ca 30 min 200 grader.

Ingredienser
  • 25 g jäst
  • 6 dl vatten
  • 1 msk salt
  • 1 dl olivolja
  • 5 dl grovt rågmjöl
  • 5-6 dl vetemjöl
  • 1 dl Risenta vetegroddar
  • ½ dl Risenta skalade sesamfrön
  • havssalt