risenta 0d

Vill du äta något lite extra gott, men som samtidigt går snabbt (och enkelt!) att göra? En mugcake har du klar på bara 15 minuter 😍

Fussili med avokadopesto och pinjenötter

  • Tid: 20min
  • Pers/st: 4

Gör så här:

I matberedare/mixer, mixa en pesto av vitlök, 2 st avokado, basilika, 50 g pinjenötter, citronjuice och olivolja. Smaka av med salt och peppar.

Koka fusilli enligt anvisningarna på paketet. Häll av pastan och blanda ner peston.

Servera tillsammans med resten av pinjenötterna och avokadon.

Ingredienser
  • Cirka 300 g Risenta fusilli
  • 3 st tärnade avokado
  • 1 hackad vitlöksklyfta
  • 100 g rostade pinjenötter
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1 kruka färsk basilika
  • 4 msk olivolja
  • 1 pressad citron
  • salt och peppar