risenta 4d

Vi 💛 Gröt! Vår Frögröt har en bas av Steel Cut Oats (klippt havre) som gör att gröten behåller mycket av sin konsistens även efter tillagning. Det gör att den får en fastare konsistens än traditionell havregrynsgröt.

Garbanzocurry med blomkål & broccoli

  • Tid: 20min
  • Pers/st: 4

Gör så här:

Grovtärna lök, skiva vitlök och chili stek i olja tillsammans med curry och gurkmeja ett par minuter. Tillsätt kokosmjölk, limezest och smaka av med salt.

Tillsätt kikärtor, blomkål och morötter och låt koka ca 3-4 minuter. Smaka av med lite pressad limesaft. Toppa med färsk koriander.

Ingredienser
  • 4 dl kikärtor, kokta
  • 1 gul lök
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1 grön chili
  • 3 msk matolja
  • 1 msk curry
  • 1 tsk gurkmeja färsk, skivad (eller malen)
  • 2 burkar kokosmjölk
  • 1 lime, rivet skal och saft från
  • ½ blomkålshuvud i buketter
  • 1 broccolistånd, i mindre buketter
  • 2 morötter, skivade