risenta 5d

Från oss alla, till er alla - här kommer ett smarrigt och enkelt recept på en julig chiapudding 🎄✨

Hamburgare

Avsluta veckan med hemmagjorda burgare.

  • Tid: 180min
  • Pers/st: 6

Gör så här:

Rör ut jästen i vattnet. Blanda alla torra ingredienser förutom sesamfrön och häll ner i degvätskan. Vispa kraftigt med elvisp några minuter. Låt degen vila under bakhandduk ca 1,5 timme. Forma till 6 bröd med lätt oljade händer och lägg på bakplåtspapper. Pensla med vatten och strö över sesamfrön. Låt jäsa ytterligare 1 timme. Grädda mitt i ugnen i 200-225° varmluft, ca 20 minuter. Låt bröden svalna helt innan de delas.

Tips på fyllning:
• Hamburgare, sallad, tomat, picklad rödlök
• Halloumi, rostad paprika, sallad, rödlök

Ingredienser
  • 5 dl ljummet vatten (ca 30°)
  • 12 g (1/4 pkt) jäst
  • 1 3/4 dl Risenta havremjöl
  • 2 1/2 dl Risenta rismjöl
  • 2 1/2 dl Risenta bovetemjöl
  • 3 msk Risenta psylliumhusk
  • 1 tsk salt
  • Risenta skalade sesamfrön
  • till topping