risenta 5d

TÄVLING! Du glömmer väl inte bort vår tävling Toppa maten? Dela med dig av ditt bästa toppa-tips under #toppamaten Vi drar en vinnare varje vecka som får ett presentkort på 1000 kr att handla mat för!

Laxwrap med avokado och kidneybönor

En riktigt god wrap fullspäckad med omega3 och nyttigt protein. Dessutom är den lika enkel att tillaga som att äta!

  • Tid: 15min
  • Pers/st: 1

Gör så här:

Rör ihop dressingen i en skål. Skiva avokadon och blanda med ruccola och kidneybönor. Smaka av med salt och peppar. Lägg laxen på wrapbrödet och toppa med avocadoröran. Rulla försiktigt ihop till en strut och täck gärna med folie.

Ingredienser
  • 1 wrapbröd
  • 80 g kallrökt lax
  • ½ avokado
  • 1 näve ruccola
  • ½ dl kokta Risenta kidneybönor
  • 1 msk Risenta pumpakärnor
  •  
  • Dressing:
  •  
  • saft och skal av ½ citron
  • 1 msk kallpressad rapsolja
  • salt
  • peppar