risenta 0d

Vill du äta något lite extra gott, men som samtidigt går snabbt (och enkelt!) att göra? En mugcake har du klar på bara 15 minuter 😍

Lyxig äppelkaka

En ljuvlig kaka som bjuder på både syrlighet och sötma.

  • Tid: 60min
  • Pers/st: 1 kaka

Gör så här:

Sätt ugnen på 180° varmluft. Skiva äpplena och lägg i en smord ugnsfast form. Strö över kardemumma och kanel. Smält smöret och låt svalna. Blanda alla torra ingredienser. Vispa äggvitorna till fast skum. Vispa äggulor och socker fluffigt i en annan bunke. Tillsätt det smälta smöret, mjölblandningen, rivet citronskal och saft från citronen. Vänd försiktigt ner äggvitorna och bred ut smeten över äppelskivorna. Grädda ca 30 minuter mitt i ugnen tills kakan fått gyllene färg. Servera ljummen med vaniljkvarg.

Ingredienser
  • 5 fasta syrliga äpplen
  • 1 tsk kanel
  • 1 tsk kardemumma, mortlad
  • 1 dl Risenta rårörsocker
  • 2 1/2 dl Risenta mandelmjöl
  • 1 1/4 dl Risenta havremjöl
  • 100 g smör
  • 1/2 tsk salt
  • 1 tsk bakpulver
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 2 ägg, delade i gulor och vitor
  • 1 citron
  •  
  • Tillbehör:
  • Vaniljkvarg