Mer från oss här
risenta 0d

Varmare temperaturer = sug efter goda, matiga sallader 😍 Den här medelhavsinspirerade varianten med halloumi och melonkärnepesto är vår senaste favorit.

Mer om oss på Facebook

Mandelkakor med nöt- och fröfyllning

  • Tid: 30min
  • Pers/st: 12

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 200°.
2. Blanda samman alla ingredienser till kakbottnarna. Undvik att knåda degen för mycket.
3. Dela upp degen i 12 lika stora delar, rulla dem till bollar och tryck ut i metallformar.
4. Grädda kakorna i mitten av ugnen, ca 8 min.
5. Hacka paranötter och valnötter grovt.
6. Lägg smör, socker och sirap i en tjockbottnad stekpanna och koka upp. Koka på svag värme i ca 5-7 min.
7. Blanda i nötter och kärnor.
8. Fördela fyllningen i kakbottnarna. Låt svalna.

Ingredienser
  • Kakbotten:
  • 125 g rumsvarmt smör
  • 1 äggula
  • 1 dl Risenta rårörsocker
  • 1,5 dl vetemjöl
  • 2 dl Risenta mandelmjöl
  • 1 tsk ljus sirap
  •  
  • Fyllning:
  • 50 g smör
  • 2 dl Risenta rårörsocker
  • 1 dl ljus sirap
  • 1 dl paranötter
  • 1 dl valnötter
  • 2 dl Risenta pumpakärnor
  • 1 dl Risenta melonkärnor
Produkter  i  receptet
Risenta is a part of the Paulig Foods Division of Paulig group Paulig Group