risenta 4d

Så här såg det ut när Clara Henry öppnade sin gula låda från Risenta. Se hela filmen på Claras Youtube-kanal. #engulvecka

”Nya tidens macka”

Kristina Andersson som är dietist har exklusivt för Risenta tagit fram en macka gjord på Risentas brödmix Fröbröd, som innehåller 50 procent olika fröer. Ett väldigt enkelt och snabbt sätt att baka eget nyttigt bröd.

  • Tid: 1h 20 min
  • Pers/st: 4

Gör så här:

Skär paprikan och zucchinin i bitar. Dela cocktailtomaterna och klyfta löken. Lägg grönsakerna i en ugnsfastform, häll oljan över och rosta i ugnen i ca 20 minuter i 200 grader Celsius. Skölj kikärtorna ordentligt och mixa alla ingredienser till hummusen. Späd ev. med lite vatten om du önskar lösare konsistens. Bred ett tjockt lager hummus på brödskivan och lägg på de rostade grönsakerna. Toppa med ärtskott, en nypa flingsalt och några varv nymald svartpeppar.

Ingredienser
  • Rostade grönsaker
  • 1 gul paprika
  • 10 cocktailtomater
  • ½ zucchini
  • ½ röd lök
  • 1 msk olivolja
  • Hummus
  • 1 burk kikärtor
  • 2 msk olivolja
  • 4 msk tahini (valfritt)
  • 1 msk citronsaft
  • ½ tsk spiskummin (valfritt)
  • salt, ärtskott, flingsalt
  • svartpepppar