risenta 3d

Mumsigt tips för en gulare midsommar! Vad ska du ha för gult på ditt midsommarbord imorgon? Varför inte baka fröknäcke? Gör sig gott till maten och passar fint som present.

Ris- och sesammix med grillade grönsaker, halloumi och tomatpesto

Gör så här:

Börja med tomatpeston. Lägg soltorkade tomater, tomatpuré, vitlök och rostade solrosfrön i matberedaren. Kör på medelhastighet till en slät puré, tillsätt sedan oljan i en tunn stråle. Smaka av med salt och peppar.

Tillaga ris- & sesamblandningen enligt anvisningarna på paketet. Grilla grönsakerna och halloumin på grill eller i panna.

Lägg upp blandningen, de grillade grönsakerna och ruccolan. Toppa med halloumi och tomatpesto.

Ingredienser
  • 1 pkt Risenta ris- & sesamblandning
  • 1 skivad paprika
  • 4 st salladslökar
  • 1 skivad sötpotatis
  • 400 g halloumi
  • 50 g ruccola
  • 100 g soltorkade tomater
  • 2 msk rostade solrosfrön
  • ½ dl olivolja
  • 1 riven vitlöksklyfta
  • 1 tsk tomatpuré
  • Salt och peppar
  • Olja till stekning