risenta 0d

Starta dagen med vår mumsiga frögröt och toppa med bär och frukt🍓😍

Risenta bönpasta med saffranssås och rökt lax

Bjud på krämig bönpasta med en krämig saffranssås och rökt lax!

  • Tid: 30min
  • Pers/st: 4

Gör så här:

Finhacka löken och stek den mjuk tillsammans med saffran utan att det tar färg. Tillsätt vinet och reducera till en tredjedel. Häll på grädde och creme fraiche och reducera igen tills såsen har fått en krämig konsistens. Man kan även reda av såsen med lite maizena utrört i vatten om man vill ha såsen lite tjockare. Smaka av med salt och peppar.

Koka pastan enligt anvisningarna på paketet och blanda den med såsen, toppa med skivad rökt lax och dill. Servera med citron.

Ingredienser
  • 2 st schalottenlökar
  • 2 dl torrt vitt vin
  • 1 g saffran
  • 2 dl vispgrädde
  • 2 dl creme fraiche
  • 1 msk smör
  • Maizena
  • Salt och peppar
  • 200 g skivad rökt lax till 4 personer
  • En kruka med dill
  • 1 citron
  • Risenta Bönpasta