Citrusmarinerade bönor
Syrliga bönor med en vag smak av stark senap.
4 portioner
2 dl Risenta kokta kikärter
1 dl Risenta kokta stora vita bönor
Citrusvinegrette
1 citron, saft och skal
1 lime, saft och skal
1 msk dijonsenap
1 tsk honung
1 msk olivolja
Salt
Vitpeppar
½ dl hackad färsk koriander
Gör så här:
Pressa saften ur citronen och limen och riv skalet fint. Mixa saft och skal med resten av ingredienserna. Smaka av med salt. Häll dressingen över bönorna. Smaka av med salt och vitpeppar och toppa med hackad färsk koriander.
