Hälsokockens Julgröt
En lite nyttigare variant på den klassiska tomtegröten. Krämig och fylld av fibrer och vitaminer. Glöm inte mandeln!
4 port
2 dl Risenta råris
4 dl vatten
1-2 dl mjölk
1 kanelstång
1 tsk vaniljsocker
1 msk smör
mandlar
salt
Gör så här:
Smält smöret i en tjockbottnad kastrull (helst teflon) och tillsätt råris och vatten. Koka upp och låt koka 20 min. Lägg i kanelstång, mandel och vaniljsocker. Tillsätt mjölken i omgångar och rör om för att undvika att gröten bränns. Koka på medelvärme under lock i ca 1 timme. Smaka av med salt. Servera med kanel, bär och mjölk.
