Gör så här:

Kycklingen

Hacka och rosta cashewkärnorna i stekpanna tills de blivit gyllenbruna. Strimla paprikan, sockerärtorna och purjon. Blanda grönsakerna med kyckling och vinegrette i en bunke.
Föredrar du varm mat? Värm i ugn på 150 grader i 5 minuter.

Japanese style vinegrette

1/2 dl risvinäger
2 msk japansk soja (Kikkoman)
2 tsk honung
½ msk sambal oelek
½ dl sesamolja

Rör ihop alla ingredienser utom sesamolja i en skål. Häll sakta ned oljan under omrörning.

Sesampilaff

4 dl Risenta Avorio ris
2 st schalottenlökar, finhackade
1 msk sesamolja
2 msk Risenta svarta sesamfrön
8 dl vatten
Salt

Fräs avorioris, hackad schalottenlök och sesamfrön i sesamoljan försiktigt på medelvärme. Häll på vattnet och koka upp. Koka på svag värme cirka 20 minuter. Smaka av med salt.