”Linssoppa på en kvart”
5-6 portioner
6 dl strimlad purjolök
5 dl skalad tärnad potatis
2 msk olivolja
1,5 liter vatten
2 st tärningar grönsaksbuljong
2 dl Risenta röda linser
örtsalt och svartpeppar
Gör så här:
Låt purjolöken småputtra i oljan några minuter. Tillsätt vatten,
buljongtärning, potatis och sist röda linser. Låt alltsammans koka 10 min.
Smaka av med kryddorna och vispa soppan så att den bli simmig.
