Pannkakstårta
En given favorit på barnkalaset!
Ca 15 pannkakor
Pannkakor:
4 ägg
2 dl Risenta bovetemjöl
2 dl dinkelmjöl
8 dl mjölk
½ dl Risenta krossade linfrön
1 tsk salt
Smör till stekning
Fyllning:
200 g frysta tinade hallon
½ dl Risenta rårörsocker
Topping:
3 dl vispgrädde
1 dl färska bär
Gör så här:
Vispa ihop ägg, mjöl, linfrö, salt och hälften av mjölken till en slät smet. Tillsätt resten av mjölken.
Beräkna 1 dl smet per pannkaka och grädda i stekpanna till fin gyllenbrun färg. Låt svalna ordentligt. Varva pannkakor och sylt till önskad höjd på tårtan.
Vispa grädden fluffig. Toppa tårtan med vispgrädden och lite färska bär.
