Quinoa med apelsin & kryddnejlika
4-6 bufféportioner
1 ½ dl Risenta röd quinoa
1 ½ dl Risenta vit quinoa
1 apelsin, skal & saft
1 tsk malen kryddnejlika
1 msk honung
½ dl sultanrussin
5 st torkade grovhackade aprikoser
10 st grovhackade valnötter
Salt
Gör så här:
Spola quinoan noga och koka enligt anvisning på paketet och låt den svalna. Riv ned skalet och pressa i saften av en apelsin. Blanda i kryddor, valnötter, aprikoser och russin. Smaka av med salt.
