Rödkålscoleslaw med ingefära och pumpakärnor
4 portioner
300 g rödkål
2 msk färsk riven ingefära
2 st vitlöksklyftor
3 msk äppelcidervinäger
2 msk dijonsenap
3 dl naturell yoghurt, minst 3% fett
Gör så här:
Finstrimla kålen och finhacka vitlöken. Blanda med resten av ingredienserna och smaka av med salt och peppar.
Låt stå och dra i kylen minst en timme före servering.