Sesamsill
Sill är svensk sommar och denna variant är med nyttigt fett och god smak.
4 portioner
1 burk inläggningssill
½ dl sesamolja
½ dl ättika
1 ½ msk honung
1 nypa salt
2 msk Risenta rostade sesamfrön
1 chilipeppar
1 lime
½ morot
Gör så här:
Spola sillfiléerna noga under rinnande vatten. Sila av. Finhacka chili, skär limen i tunna halvmånar och moroten i tändstickstunna stavar. Lägg detta tillsammans med sillen. Blanda sesamolja, ättika, honung och salt i en skål. Häll lagen över sillen. Låt stå minst 1 dag före servering.
