Mungbönor

HÄLSOMOTIV

Fiberrik och fettsnål böna som även kan groddas.

INGREDIENSER

Torkade mungbönor

NÄRINGSVÄRDE PER 100 g

Energivärde 1341 kJ (320 kcal)
Protein 24 g
Kolhydrater 45 g
varav sockerarter 2 g
Fett 1 g
varav mättade fettsyror 0,4 g
Kostfiber 16 g
Natrium 0,006 g
Järn 7,7 mg (55%*)
Zink 2,8 mg (19%*)
Vitamin B6 0,5 mg (25%*)
Tiamin 0,4 mg (29%*)
*% av RDI, rekommenderat dagligt intag

ÖVRIGT

Blötläggning: 8 tim.
Koktid: 12 min

VIKT

500 g och 1 kg

URSPRUNGSLAND

Kina och Australien

FÖRVARING

Förvaras torrt och svalt

VÄRT ATT VETA

Den lilla runda, mörkgröna mungbönan kommer ursprungligen från Indien, men har även groddats i Kina i århundraden. I Sverige används den mest till groddning.