Solroskärnor rostade

Gott att strö över t ex mûslin och som snacks!

HÄLSOMOTIV

Dessa varsamt rostade solroskärnor är både goda och nyttiga. Ett bra alternativ till godis.
Ingredienser: Rostade solroskärnor, vegetabilisk olja (bomullsfröolja och/eller solrosolja)

NÄRINGSVÄRDE PER 100 g

Energivärde 2700 kJ (640 kcal)
Protein 23 g
Kolhydrater 15 g
Fett 55 g

VIKT

200 g

FÖRVARING

Förvaras torrt och svalt. Öppnad förpackning förvaras helst i kylskåp.

VÄRT ATT VETA

Solrosen kommer troligtvis ursprungligen från Mexiko och den vackra blomman var indianernas symbol för odödlighet. Kringvandrande indianstammar förde sedan solrosfrön med sig genom Syd- och Norddakota till Kanada, Kalifornien och staten New York.
Solrosor odlas numera i Östeuropa, Ryssland, Kanada och Argentina. USA är dock det allra största exportlandet av solroskärnor.

Solroskärnor har en benägenhet att samla på sig kadmium, dels på grund av den ökande försurningen och dels för att vissa jordområden innehåller kadmium.

Risenta genomför dock flera åtgärder för att undvika kadmium. Bland annat genomgår varje parti kadmiumanalyser före export till Sverige. Man flyttar även odlingar och väljer kadmiumfattiga jordar.