Svarta sesamfrön

Är dekorativa med sitt svarta skal. Lika rätt på sushin som på frukostbrödet. Överraska med sesampanerad biff, strö över salladen och kladdkakan.

HÄLSOMOTIV

Dekorativa små frön fyllda av hälsosamma fleromättade fetter.

NÄRINGSVÄRDE PER 100g

Energivärde 2570 kJ (614 kcal)
Protein 24 g
Kolhydrater 21 g
Fett 49 g

VIKT

250 g

URSPRUNGSLAND

Indien

FÖRVARING

Förvaras torrt och svalt

VÄRT ATT VETA

Det är oklart huruvida sesam ursprungliga kommer från Kina, Afrika eller Indien. Däremot är man eniga om att uttrycket "sesam öppna dig" syftar på skörden av sesamfrön då de dolda rikedomarna visar sig.

Sesamfrö kommer från ett 1,5 meter högt stäppgräs. Frökapslarna sitter i bladveckan som spricker när plantan torkar. Ur frökapseln kan då en mängd små, gråaktiga frön skakas fram. Sesam odlas på många håll i världen men den bästa kvaliteten anses komma från Centralamerika.