Mer från oss här
risenta 0d

Varmare temperaturer = sug efter goda, matiga sallader 😍 Den här medelhavsinspirerade varianten med halloumi och melonkärnepesto är vår senaste favorit.

Mer om oss på Facebook

Tomatsoppa med röda linser

  • Tid: 15min
  • Pers/st: 4

Gör så här:

1. Skala och finhacka vitlöken och fräs den tillsammans med tomatpurén i olja i en kastrull.
2. Tillsätt vatten, kryddor, fond och krossade tomater.
3. Skölj linserna väl och lägg dem i grytan.
4. Koka under lock på svag värme cirka 10 minuter.
5. Smaka av med salt, balsamico och peppar. Toppa soppan med lite färska örter.

Tips!
Om du minskar vätskan i receptet till cirka hälften, blir det en lika god linsröra att ha till pasta, ris eller quinoa.

Ingredienser
  • 2 pressade vitlöksklyftor
  • 2 msk tomatpuré
  • 1 msk vit balsamico
  • 1½ dl Risenta röda linser
  • 8 dl vatten
  • 1 lagerblad
  • 2 msk grönsaksfond
  • 400 g (1 burk) krossade tomater
  • Oliv- eller rapsolja
  • Salt & peppar
Produkter  i  receptet
Risenta is a part of the Paulig Foods Division of Paulig group Paulig Group