risenta 4d

Ge dig själv en god start på dagen. Testa våra fyra nya müslisorter, alla fulla med smak och helt utan tillsatt socker.

Västerbottenpaj med sesamfrön

  • Tid: 105min
  • Pers/st: 6

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 200°.
2. Använd matberedare med kniv och mixa snabbt ihop mjöl, dinkelflingor och smör till en grynig massa. Tillsätt vattnet och mixa ytterligare några sekunder så degen går ihop.
3. Låt vila ca 1 timme i kylen.
4. Smörj en pajform, ca 25 cm i diameter, och bröa den med svarta sesamfrön.
5. Kavla degen tunt på mjölat bakbord och lägg den i formen.
6. Förgrädda pajskalen mitt i ugnen ca 15 min.

Fyllning:
1. Vispa ihop ägg och mjölk.
2. Rör ner osten.
3. Häll försiktigt ner fyllningen i formen och ställ sedan formen på en plåt.
4. Grädda i ugnen ca 15 min.

När pajen svalnat något, toppa den gärna med rom och gräddfil.

Ingredienser
  • 2 dl dinkelmjöl
  • 1 dl Risenta dinkelflingor
  • 125 g smör
  • 2 msk kallt vatten
  • ½-1 dl Risenta svarta sesamfrön till att bröa formen
  •  
  • Fyllning:
  •  
  • 2 st ägg
  • 1,5 dl mjölk
  • 200 g västerbottenost, riven