risenta 2d

Vad förtjänar mamma om inte en riktigt god frukost när hon vaknar upp på mors dag? Overnight oats med kokosmjölk förbereder du enkelt på kvällen och låter stå i kylen över natten. 🍓 Recept "overnight jordgubbar" på risenta.se Gör så här 1. Blanda 2dl havregryn med 1 tsk kanel i portionsburkar. 2. Blanda 2 dl kokosmjölk med 1msk sirap och 2,5 tsk ginger paste i en separat skål. 3. Häll över kokosmjölkblandningen på havregrynen och sätt in kylen över natten. 4. Fördela frukt, bär och nötter över havregrynen och servera. Ta fram och toppa med dina favortitbär!🍓

Kokos- och hallonpaj

Sanslöst smarrig! Söt kokos och syrlig citron i ett krämigt möte. Färska hallon toppar härligheten.

  • Tid: 180min
  • Pers/st: 4-6 port

Gör så här:

1. Mixa alla ingredienser i en matberedare till pajbotten. Lägg i en plastpåse och låt
vila i kylen i 1 tim.
2. Tryck ut degen i formarna och nagga botten med en gaffel. Låt formarna vila i kylen minst 1 tim.
3. Sätt ugnen på 200° och grädda i 12 min.
4. Vispa ihop alla ingredienser till mazarinfyllningen. Fördela i pajskalen och lägg på
hallon. Grädda mitt i ugnen i ca 15-20 min tills pajen fått en fin gyllenbrun yta.
5. Ta ut och ringla över lite honung. Servera med vaniljglass eller lättvispad grädde.

Ingredienser
  • Pajbotten:
  • 3 dl Risenta kokosmjöl
  • ½ dl Risenta sojamjöl
  • 185 g smör, kallt skuret i tärningar
  • 1 ägg
  •  
  • Fyllning:
  • 100 g mandelmassa, fint riven
  • 2 dl riven kokos
  • 1 dl Risenta råsocker
  • 50 g smör, mjukt
  • 2 ägg
  • 1 citron, finrivet skal
  • 150-200 g hallon, att lägga på
  • 2 tsk flytande honung