risenta 5d

Paj en torsdag? En väldigt trevlig idé, eller hur!

Mumsiga mellismuffins med kakao

Goda muffins fyllda med energi. Perfekt som mellanmål!

  • Tid: 60min
  • Pers/st: 10 st

Gör så här:

Sätt ugnen på 250 grader. Mosa bananen och hacka fikonen. Smula jästen i en bunke. Värm vätskan till 37 grader och häll den över jästen. Rör om till jästen löst sig. Tillsätt övriga ingredienser doch blanda till en kladdig deg. Jäs under bakduk i cirka 30 minuter. Klicka ut degen i cirka 10 muffinsformar och grädda i cirka 8-10 minuter.

Ingredienser
  • ½ pkt jäst
  • 2 ½ dl vatten
  • 2 msk rapsolja
  • 2 dl Risenta dinkelflingor
  • 1 ½ dl Risenta sojamjöl
  • 1 dl Risenta bovetemjöl
  • ½ dl Risenta solroskärnor
  • 2 msk Risenta psylliumfrön
  • ½ dl Risenta hackade valnötter
  • 3 msk kakao
  • 1 banan
  • 4 st Risenta torkade fikon