risenta 1d

Paj en torsdag? En väldigt trevlig idé, eller hur!

Pumpaslungad färskpotatis

Ett ny variant på kokt färskpotatis. Olivoljan förstärker potatisens smak och pumpakärnorna tillför både nyttigt fett och antioxidanter.

  • Tid: 30min
  • Pers/st: 4

Gör så här:

Skrubba färskpotatisen och koka den mjuk, cirka 15 min. Blanda pumpakärnor, olivolja, örter och kryddor i en skål. Häll av vattnet på potatisen och häll över pumpablandningen. Rör om ordentligt.

Ingredienser
  • 20 st små färskpotatisar
  • 1 dl Risenta pumpakärnor
  • ½ kruka färska örter
  • ½ dl olivolja
  • 1 tsk flingsalt
  • Nymalen svartpeppar