För dig som vill göra pajdegen glutenfri, vill vi starkt tipsa om det här receptet med sojamjöl och teffmjöl. Det blir inte bara supergott, utan också frasigt och fint. Passar till alla dina matiga favoritpajer.
Ingredienser:
- 100 g smör
- 2 dl Sojamjöl
- 2 dl Teffmjöl
- 1 st ägg
- 1 krm salt
- 1 msk Psylliumfiber
Ingredienser:
Gör så här:
- Sätt ugnen på 185 °C.
- Blanda ihop alla ingredienserna och arbeta ihop till en jämn deg.
- Låt degen vila i kylen ca 1 h.
- Tryck ut degen i en form med löstagbar botten.
- Förgrädda degen i ugnen i ca 12 minuter.
- Lägg i din fyllning och grädda pajen tills klar.
Kom ihåg!
Alla ugnar bakar olika, så titta till pajskalet regelbundet.
