risenta 1d

Paj en torsdag? En väldigt trevlig idé, eller hur!

Små kokospannkakor

Vackra och goda till mellisen, helgfrukosten eller brunchen.

Gör så här:

1. Blanda mjöl och socker.
2. Tillsätt ägg och vispa smeten klumpfri med handvisp.
3. Vispa ner mjölk.
4. Smöra ett plättjärn eller en stekpanna. Grädda på medelvärme. Smeten räcker till 5 småpannkakor eller 15 plättar.
5. Servera med färska bär och grädde.

Ingredienser
  • 3 medelstora ekologiska ägg
  • ½ dl mjölk
  • 1 dl Risenta rismjöl
  • 1 tsk Risenta kokosmjöl
  • 1 msk Risenta rårörsocker
  • ½ tsk vaniljsocker
  • 1 msk rapsolja eller
  • annan neutral olja
  •  
  • Till servering:
  • färska bär
  • grädde