En krispig, glutenfri granola med krossat bovete, frön, nötter och värmande julkryddor. Perfekt till yoghurt, gröt eller frukostskålen när du vill ha något extra gott med smak av kanel, ingefära och kokos.
2 dl cashewnötter
1 dl honung
0,5 dl kokosolja
4 dl bovete helt
4 dl krossat bovete
2 dl solroskärnor
1,5 dl pumpakärnor
2 tsk kanel
1 tsk muskot, malen
1 tsk ingefära
1,5 dl rostade kokosflingor
Värm ugnen till 175°C.
Värm kokosoljan och honungen försiktigt i en kastrull på spisen.
Blanda, helt bovete, boveteflingor, solroskärnor, pumpakärnor och kryddor och ringla över oljan och honung, blanda väl.
Fördela detta på en bakpappersklädd plåt. Tillaga mitt i ugnen 15–20 minuter. Ta ut plåten och rör om efter halva tiden. Låt svalna.
Ingredienser
2 dl cashewnötter
1 dl honung
0,5 dl kokosolja
4 dl bovete helt
4 dl krossat bovete
2 dl solroskärnor
1,5 dl pumpakärnor
2 tsk kanel
1 tsk muskot, malen
1 tsk ingefära
1,5 dl rostade kokosflingor
Instruktioner
Värm ugnen till 175°C.
Värm kokosoljan och honungen försiktigt i en kastrull på spisen.
Blanda, helt bovete, boveteflingor, solroskärnor, pumpakärnor och kryddor och ringla över oljan och honung, blanda väl.
Fördela detta på en bakpappersklädd plåt. Tillaga mitt i ugnen 15–20 minuter. Ta ut plåten och rör om efter halva tiden. Låt svalna.
