Snabbt, enkelt och galet gott! Glöm trötta vardagsmiddagar – här hittar du vegetariska middagsrecept som är fulla av färg, smak och skön matglädje. Med linser, quinoa, gryn, pumpakärnor och cashew kan du svänga ihop allt från mustig bolognese till gröna biffar, krämig pasta och lasagne med extra textur.
Snabbt, enkelt och galet gott! Glöm trötta vardagsmiddagar – här hittar du vegetariska middagsrecept som är fulla av färg, smak och skön matglädje. Med linser, quinoa, gryn, pumpakärnor och cashew kan du svänga ihop allt från mustig bolognese till gröna biffar, krämig pasta och lasagne med extra textur.
Vardagsmiddag behöver inte vara krånglig för att kännas riktigt god. Bland Risentas enkla middagar hittar du färgstarka recept som gör det lättare att laga mer vegetariskt – utan pekpinnar, men med massor av smak.
Laga en mustig bolognese med belugalinser, testa quinoa- och morotsbiffar med örtkräm eller toppa lasagnen med pumpakärnor. Cashewnötter kan också ta plats i middagen, till exempel när du vill göra en krämig pasta med rund och fyllig smak.
Det här är middagar för dagar när du vill ha något enkelt, grönt och riktigt gott på bordet.
Linser, quinoa, gryn, fröer och kärnor är riktiga vardagshjältar när du vill laga vegetarisk middag med mer textur och karaktär. Belugalinser håller formen fint och passar perfekt i bolognese och matiga såser, medan quinoa är klockrent i gröna biffar, sallader och bowls.
Pumpakärnor ger lasagne, sallader och varma rätter en härlig karaktär, och cashewnötter kan mixas till krämiga såser eller användas där du vill ha en mjuk, nötig smak. Enkla råvaror, stor smak – och middagar som gärna får ta plats på repeat.
Vill du laga mer vegetariskt i vardagen? Börja med Linser, ris & gryn, där du hittar belugalinser, röda linser, quinoa, ris och gryn för allt från bolognese och grytor till gröna biffar och sallader.
När middagen behöver mer tuggmotstånd, topping och textur är Fröer & kärnor helt rätt väg att gå. Pumpakärnor, solroskärnor och sesamfrön passar perfekt på lasagne, bowls, soppor, sallader och andra gröna vardagsrätter.
Till en enkel middag kan du laga bolognese med linser, vegetariska biffar, lasagne, pasta, grytor eller matiga sallader. Med linser, quinoa, gryn, fröer och kärnor går det snabbt att skapa middagar med mycket smak och textur.
Belugalinser, röda linser, quinoa, ris och gryn passar bra till middag. Fröer och kärnor, som pumpakärnor och solroskärnor, fungerar fint som topping när du vill ge lasagne, sallader, soppor eller bowls en extra touch.
Belugalinser passar perfekt i bolognese, grytor, sallader och andra matiga rätter. De små svarta linserna håller formen fint efter kokning och ger middagen både textur, smak och en härlig tuggighet.
Quinoa kan användas i vegetariska biffar, sallader, bowls och som tillbehör till middagen. Den har en mild, nötig smak och passar bra tillsammans med grönsaker, örter, rostade kärnor och krämiga dressingar.
Bygg smak med kryddor, örter, goda såser och olika texturer. Linser och quinoa ger en bra bas, medan rostade pumpakärnor, solroskärnor eller sesamfrön kan ge middagen extra krisp och mer liv på tallriken.
