Lättbakade frukostbullar med vetegroddar som blir frasiga utanpå och mjuka inuti. Perfekta till frukost, mellanmål eller helgens långfrukost. Servera nygräddade med dina favoritpålägg.
50 g jäst
5 dl vatten
2 msk olivolja
10 dl vetemjöl special
1 dl vetegroddar
2 tsk salt
Smula ner jästen i en bunke och tillsätt kallt vatten och olja, blanda tills jästen löst sig.
Tillsätt resterande ingredienser och arbeta degen ordentligt i 5 min.
Låt degen jäsa i 1 timme under bakduk.
Sätt ugnen på 225 °C.
Ta upp degen och knåda den för hand.
Dela degen i 20 bullar och låt dem jäsa på bakpappersklädd plåt cirka 30 minuter.
Grädda i ugnen 10 - 12 min.
Kom ihåg
Alla ugnar bakar olika, så titta till bullarna regelbundet.
Ingredienser
50 g jäst
5 dl vatten
2 msk olivolja
10 dl vetemjöl special
1 dl vetegroddar
2 tsk salt
Instruktioner
Smula ner jästen i en bunke och tillsätt kallt vatten och olja, blanda tills jästen löst sig.
Tillsätt resterande ingredienser och arbeta degen ordentligt i 5 min.
Låt degen jäsa i 1 timme under bakduk.
Sätt ugnen på 225 °C.
Ta upp degen och knåda den för hand.
Dela degen i 20 bullar och låt dem jäsa på bakpappersklädd plåt cirka 30 minuter.
Grädda i ugnen 10 - 12 min.
Kom ihåg
Alla ugnar bakar olika, så titta till bullarna regelbundet.
