Krispiga glutenfria seed crackers med sesamfrön, solroskärnor, pumpakärnor och linfrön – plus lite hetta från svartpeppar och cayennepeppar. Perfekta till ostbrickan, som snacks eller när du vill ha ett fröknäcke med extra sting.
1 dl oskalade sesamfrön
1 dl solroskärnor
1 dl pumpakärnor
1,5 dl hela linfrön
1 dl majsstärkelse
1 tsk salt
0,5 tsk svartpeppar
0,5 tsk malen cayennepeppar
1,5 dl kokhett vatten
0,5 dl rapsolja
Sätt ugnen på 175 °C.
Blanda alla torra råvaror med oljan (raps eller kokos) och det varma vattnet.
Låt svälla i 20 minuter.
När blandningen har tjocknat, lägg degen på en plåt med bakplåtspapper. Lägg ytterligare ett bakplåtspapper ovanpå och kavla ut degen tills den täcker hela plåten.
Ta bort det översta pappret.
Grädda i ca 45–50 minuter i ugnen.
Tips
Tillsätt chiliflakes för extra sting.
Ingredienser
1 dl oskalade sesamfrön
1 dl solroskärnor
1 dl pumpakärnor
1,5 dl hela linfrön
1 dl majsstärkelse
1 tsk salt
0,5 tsk svartpeppar
0,5 tsk malen cayennepeppar
1,5 dl kokhett vatten
0,5 dl rapsolja
Instruktioner
Sätt ugnen på 175 °C.
Blanda alla torra råvaror med oljan (raps eller kokos) och det varma vattnet.
Låt svälla i 20 minuter.
När blandningen har tjocknat, lägg degen på en plåt med bakplåtspapper. Lägg ytterligare ett bakplåtspapper ovanpå och kavla ut degen tills den täcker hela plåten.
