Snabba och glutenfria kokospannkakor med banan, kokosmjöl och psylliumfiber i smeten. Perfekta till frukost eller mellanmål när du vill ha något enkelt, mättande och lite extra gott – servera gärna med skivad banan, kokosflakes och honung.
2 bananer
4 ägg
0,5 dl kokosmjöl
2 tsk psylliumfiber
2 msk kokosolja
Mosa bananerna i en bunke.
Rör ner äggen.
Rör ner kokosmjöl och psylliumfiber och låt smeten stå och svälla i ca 10 min.
Stek pannkakorna i kokosolja och vänd försiktigt.
Servera med din favorittopping. Vi kan starkt rekommendera skivad banan, kokosflakes och flytande honung.
Ingredienser
2 bananer
4 ägg
0,5 dl kokosmjöl
2 tsk psylliumfiber
2 msk kokosolja
Instruktioner
Mosa bananerna i en bunke.
Rör ner äggen.
Rör ner kokosmjöl och psylliumfiber och låt smeten stå och svälla i ca 10 min.
Stek pannkakorna i kokosolja och vänd försiktigt.
Servera med din favorittopping. Vi kan starkt rekommendera skivad banan, kokosflakes och flytande honung.
