Quinoa- och morotsbiffar

Gör så här:

1. Koka quinoa enligt ansvisning nedan. Låt kallna. 
2. Blanda ihop alla ingredienser. Krydda med salt och svartpeppar.
3. Låt smeten vila i kylen i 15 minuter.
4. Forma smeten till 8 st biffar och lägg dem på en bakplåtspappersklädd plåt.
5. Ställ in i mitten av ugnen på  175 grader och grädda i ca 20 minuter tills biffarna fått fin färg, vänd på dem efter halva tiden.
6. Servera med en god sallad & en klick yoghurt i pitabröd eller tortillabröd.  

Quinoa
2 dl Quinoa Röd
4 dl vatten
1 krm salt

Gör så här:
Skölj Quinoan under rinnande vatten.
Koka upp vatten och salt.
Tillsätt Quinoan och sänk värmen.
Låt quinoan koka sakta under lock tills vattnet kokat in, ca 15-20 minuter.
Låt vila under lock i ytterligare 5 minuter.